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im Ofen oder auf dem Grill
Ruhen lassen: Fleisch vor dem Anschnitt 5–10 Minuten auf einem Brett ruhen lassen
damit sich der Fleischsaft verteilt
Die Kerntemperatur liegt bei 63°
Roastbeef Black Angus Gewicht:1530 g im Ofen oder auf demVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Wer rastet der roastet bei uns nur mit vollem Bauch Das Roastbeef oder auch Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rcken und ist der Klassiker fr Fleischgenieer. Das Fleisch hat eine feine bis mittlere Marmorierung und ist dadurch saftig und zart. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es auf dem
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