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Saperavi ist bekannt für seine sehr aromatischen Eigenschaften mit rauchigen roten Johannisbeeren

Les Années Folles vom Jean-Pierre Robinot ist ein ausgezeichneter Pet-Nat Roséwein

Passt gut zur Fisch

der einen Monat lang in traditionellen Qvevri (Tonamphoren) fermentiert wurde

Christian Tschida - All The Love Of The Universe 2024 Nino's Mgaloblishvili Saperavi ist bekannt für seineAll The Love, der Ausdruck eines kleinen Pinot Blanc Weinbergs auf porsem Kalkstein. Eine einzelne Parzelle, hoch oben am Hgel, unter dem Wald, mit himmelhochjauchzender Kreideaktivitt im oberen Teil der Boden fast wei, wie frisch getncht. Diese Reben verlangen unsere ganze Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Zuneigung: Was sie bekommen, ist die ganze Liebe des Universums. Das Ergebnis: Traubensaft von der salzigen Seite des Lebens, im Fass gereift, delikat